長白山旅游-長白山的特色小吃與文化歷史帶來的樂趣

  到長白山旅游現(xiàn)在已經(jīng)成為全國重要消夏名勝，希望這篇《長白山的特色小吃與文化歷史》能給您帶來生活的樂趣！長白山當(dāng)?shù)仫嬍骋猿�鮮族風(fēng)味為主，口味均以涼、辣為主。朝鮮族的日常副食菜肴以湯、醬、咸菜和一些泡菜為主。而且絕大多數(shù)與“辣”有著密不可分的關(guān)系，不辣 不成席，樣樣菜都要摻和進(jìn)朝鮮族的獨(dú)特辣醬，但這辣并不刺嗓，甚至還有淡淡的甜味，吃起來不但可口，更能增進(jìn)食欲。在長白山地區(qū)，提供朝鮮族菜肴的飯店比 比皆是，無論你到哪一個(gè)市、縣、鎮(zhèn)、村，幾乎都有寫著朝漢兩種文字的朝族飯店招牌。

  朝鮮族冷面是長白山朝鮮族自治縣特產(chǎn)美食之一。朝鮮族冷面以它獨(dú)特的風(fēng)味聞名中外。主要原料有蕎麥粉、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高梁米面和士豆淀粉的。加以牛肉湯或雞肉湯，然后在面條上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、雞蛋、蘋果片、香油等調(diào)料。冷面既清涼馥郁，又甜美新鮮。因此，朝鮮族群眾不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，而且在寒冬臘月里也喜歡吃冷面�，F(xiàn)在除延邊朝鮮族自治州外，北京、沈陽、哈爾濱、長春等大中城市也都設(shè)有朝鮮族冷面館。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時(shí)吃冷面，據(jù)民間傳說，這一天吃了細(xì)長的冷面，就會(huì)長命百歲，命大福大，故冷面又名“長壽面”。

  在長白山地區(qū)，那些具有關(guān)東風(fēng)情的特色餐廳，出售的菜品也絕對(duì)粗線條，不拘泥于細(xì)節(jié)，頗像“粗”線條的東北人，只要看上一眼，都能令人胃口大開，充滿了塞外的味道。餃子是東北人的傳統(tǒng)美食，薄皮大餡，在長白山的東北食店里可品嘗各式各樣的餃子。除了朝族美食五花八門之外，漢族風(fēng)味美食在當(dāng)?shù)匾彩谴笮衅涞�，很有特色很有代表性�?nbsp; 你要知道，凡是美的，必定是難以得到。就如長白山天池，一年只有1/3的時(shí)間可見，就是這樣，想見一面，也必定要經(jīng)過辛苦的攀登和徒步。這也是人的天性吧，越是難以得到的東西就越顯得高貴和神秘。聽過這樣一句話，如果沒有時(shí)間和機(jī)會(huì)去西藏，那么就去長白山吧！沒有比這句話更能貼切的描述長白山的美和神圣了，快點(diǎn)啟程吧，尋找這難覓的風(fēng)景！

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