由廣東省人民政府僑務辦公室指導，廣東華僑博物館主辦的“香飄四海—海內外粵菜歷史文化展”近日在廣東華僑博物館開展，展期三個月。

　　粵菜源遠流長，博采中西。多年來，隨著大批粵籍華僑漂洋過海，粵菜也去往世界各地，被各國民眾接納及喜愛。粵菜文化已成為“念祖愛鄉、重信明義、敢為人先、團結包容”的粵僑精神重要載體之一。

　　“香飄四海—海內外粵菜歷史文化展”以粵菜的發展歷史為主線，系統展現粵菜的發展歷程、特色魅力和價值貢獻。共分為三個部分：第一部分“傳承千載”，主要介紹粵菜源遠流長的發展歷史和工藝特點、口味特色，以及粵菜三大菜系的分布和基本特征；第二部分“蜚聲海外”，主要展示粵菜跟隨粵籍先僑去往世界各國，被各國民眾接納、喜愛的過程；第三部分“發揚光大”，主要講述在我省“粵菜師傅”工程等舉措的支持和推動下，粵菜在海內外的新發展、新活力、新成就。

　　展覽展出圖片近150張、藏品100件，并輔以豐富的視頻資料，從海內外多維視角展示粵菜的傳播路徑、發展面貌。

　　除了在廣東華僑博物館展出，該館還將適時推動該展覽赴海外華僑華人社團、文博機構及粵菜餐館等展出。