日前，由廣東省僑辦指導、江門市僑務局與江門市廣播電視臺聯合策劃拍攝的十集大型僑鄉美食紀錄片 《五邑僑香——“粵菜師傅·四海同享”》正式與觀眾見面。

　　紀錄片歷時半年精心打造，共分十集，每集呈現一道五邑僑鄉特色菜式，分別為古井燒鵝、新會陳皮、恩平簕菜、龍口牛肉、臺山黃鱔飯、荷塘魚餅、開平腐乳、臺山蠔、臺山青蟹、外海面。

　　每一集視頻都將江門五邑地區風土人情、僑鄉傳統文化與粵菜師傅的人生故事、代表菜式相結合，從原料制備、制作工藝到歷史傳承，層層深入、條分縷析，以僑鄉味道為主線，通過講述鮮活的人物故事，展現故鄉故土的難舍之情。

　　下面，我們一起跟隨鏡頭，聽聽美食背后的故事吧！

　　#06《摔打入味 傳承千年——荷塘魚餅》

　　#07《鮮香奇美 東方奶酪——開平腐乳》

　　#08《僑鄉名片 蠔氣逼人——臺山蠔》

　　#09《蒸炒滋味 南海饋贈——臺山青蟹》

　　#10《回味無窮 延綿不絕——外海面》

來源：廣東省僑辦、江門市僑務局